Indispensable pour les bars, restaurants et établissements de nuit, cette machine à glaçons professionnelle garantit une production constante de glaçons cristallins et compacts. Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, elle allie robustesse et performance pour répondre aux exigences les plus élevées du secteur CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants). Grâce à son système de pulvérisation, elle produit des glaçons tronconiques (en forme de chapeau) qui ne collent pas entre eux et refroidissent les boissons sans les diluer rapidement.
Caractéristiques Techniques Principales
- Matériau : Carrosserie robuste en acier inoxydable AISI 304, finition brossée.
- Système de production : Injection par buses spéciales conçues pour limiter l'entartrage.
- Type de glaçons : Cubes pleins, cristallins et très froids (poids standard environ 13g à 18g).
- Gaz réfrigérant : Utilisation du gaz écologique R290, conforme aux dernières normes environnementales.
- Porte isolée : Ouverture escamotable vers l'intérieur pour un gain de place et une isolation thermique renforcée.
- Hygiène : Cuve intérieure à bords arrondis pour un nettoyage facile et rapide.
- Pieds : En acier inoxydable, réglables en hauteur pour une stabilité parfaite sur tout type de sol.
- Alimentation : Monophasé 230V / 50Hz.
Points Forts :
- Durabilité et Fiabilité : Équipée d'un système électromécanique sans carte électronique complexe, ce qui réduit considérablement les risques de panne et facilite la maintenance à long terme.
- Qualité de glace supérieure : La technologie par projection permet d'éliminer les impuretés de l'eau durant le cycle, offrant des glaçons d'une transparence absolue, parfaits pour la mixologie et les spiritueux.
- Ergonomie optimisée : L'interrupteur marche/arrêt est protégé et accessible en façade, permettant une mise en route simple sans déplacer l'appareil.
Variantes de Capacités Disponibles
- Modèle Compact : Production 28 kg / 24h — Stockage 9 kg.
- Modèle Standard : Production 47 kg / 24h — Stockage 25 kg.
- Modèle Haute Performance : Production 67 kg / 24h — Stockage 40 kg.
- Modèle Grand Débit : Production 95 kg / 24h — Stockage 55 kg.
Conseils d'installation
Pour assurer la garantie et la durée de vie de votre machine, nous préconisons l'usage d'un filtre à eau (adoucisseur) et le respect d'un dégagement de 15 cm à l'arrière pour la ventilation du condensateur.